中孚解析

酒中君子，真真正正

解析“中孚”：自伏羲、周文王、孔子三墳五典傳記“易經”中的六十四卦，是中華名族聰明智慧的結晶，其中六十一卦為“中孚”。
“中孚”意為誠信，為商之道尤為重要，更是人思想道德的體現，有“精誠所至金石為開”之語。
其卦為“下兌上巽，兌為澤，巽為風，卦象表現為澤上有風，風吹動澤水之表象。” 正如《蘭亭序》中的“是日也，天朗氣清，惠風和暢，引以為流觴曲水，一觴一詠，亦以暢敘幽情，信可樂也……”真乃詩情酒意，勾勒出文人墨客神仙一般的，美麗圖畫，凸顯“中孚”。
于文字講“中”者，“中和”“中庸”“和諧”之意，“孚”者是群眾信服之。“中孚”之意耐人尋味。

清香型白酒釀造工藝：釀酒八步曲

在中華民族源遠流長的歷史長河中，大禹治水，空出晉陽盆地，也就是后來酒在山西的發祥地，在山西中腹地區汾陽杏花村的汾河上游區，有個地方叫【文水】，是中國清香型白酒集中生產基地之一。

清香型白酒工藝特點：四元素